Cuidado: Café não é remédio
 
Embora o café seja um produto natural e não cause doenças em pessoas saudáveis quando consumido de forma diária e moderada, o café pode causar efeitos indesejáveis em algumas pessoas.
Composição Química
 
A maioria das pessoas que toma café diariamente ignora quais são as substâncias que estão presentes no café e pensa que o café contém apenas ou, principalmente, cafeína.
Preconceito contra o Café
 
A verdade é muitas vezes simples demais para que lhe dêem crédito.
Farmacologia Clínica
 
A ciência médica dedicou uma atenção quase que obsessiva e exclusiva à cafeína e muito pouca aos demais compostos bioativos do café.
Dependência
 
O café não causa vício, mas sim um hábito saudável, como o exercício.
Excesso
 
Café e cafeína não possuem riscos em doses moderadas.
Depressão e Suicídio
 
Pesquisas modernas mostram que o consumo de café pode diminuir o risco de depressão e suicídio.
Alcoolismo e Drogas
 
O café forma durante a torra adequada produtos que ajudam a inibir o desejo de consumir álcool e drogas ilegais.
Diabetes
 
Estudos modernos mostram que o consumo regular de café protege contra o surgimento da diabetes do adulto (Tipo II).
Câncer
 
O café possui substâncias anticancerígenas como polifenóis antioxidantes e o cafestol.
Crianças
 
Café com leite é a bebida natural mais adequada para crianças.
Doenças Neurodegenerativas
 
O consumo moderado e regular de café parece proteger contra doenças degenerativas como o parkinson.
Exercício e Atletas
 
Café, uma bebida natural, é a mais saudável para atletas.
Coração
 
Ao contrário do que se pensava, o consumo moderado de café pode fazer bem ao coração.
Sistema Digestivo
 
O café não causa úlcera ou gastrite, mas deve ser evitado por pessoas que possuem estas doenças, junto com refrigerantes, chá, bebidas quentes e gasosas.
Sistema Respiratório
 
O café não faz mal aos pulmões mas geralmente está associado ao tabagismo, uma planta perigosa para a saúde humana.
Obesidade
 
O café sem açucar é uma bebida sem calorias e não causa obesidade como refrigerantes, podendo mesmo ajudar a combater este problema mundial.
Sistema Músculo Esquelético
 
O consumo moderado de café não interfere na absorção do cálcio e não causa osteoporose.
Cafeína, uma vitamina?
 
Será que a humanidade selecionou bebidas com cafeína como o café por ele ser uma rica fonte de vitaminas?
Gestação
 
O café , principalmente com leite, pode ser consumido com moderação pela gestante pois não causa aborto nem mal-formações fetais.
Mulher
 
As mulheres sempre lutam por aqueles que amam, isto é, lutam por amor.
O Café
 
Descobertas científicas recentes caracterizaram que o popular hábito de tomar café é um meio eficaz , barato e agradável de combater diversos problemas de saúde.

Coordenador Científico:

Prof. Dr. Darcy Roberto Lima

Apoio:

ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café
Honoré Balzac

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